奶油奶酪和奶酪的区别
如果你喜欢甜食，有没有一种cake让你惦记呢？如果一份奶油奶酪蛋糕和普通奶油蛋糕摆在你面前，你会怎么选择？妈网百科会选择奶油奶酪cake。那么一份奶油奶酪蛋糕和一份奶酪味的蛋糕，你又会怎么选择呢？奶油奶酪的味道比较淡，奶酪的味道有些咸，而且味道闻起来比较浓烈。所以你是更愿意用奶油奶酪做各种甜食，还是用奶酪做出各式美味呢？奶油奶酪和奶酪到底有哪些不同之处？一起看看。
奶油奶酪和奶酪的区别
奶油奶酪口感很柔软，吃起来味道比较清，我们经常吃的奶酪蛋糕，你猜是用哪种奶酪做的呢？其实用的就是奶油奶酪哦，所以味道很清香，甜美味道清新的气息。奶酪，也就是芝士，是一种经过牛奶浓缩后发酵过的奶制品哦，味道较奶油奶酪要重一些。
奶酪奶酪。其实它是一种未成熟的全脂奶酪哈，口感很细腻柔和，很适合用来做各种调料，用来做奶酪蛋糕不错哦。它和奶酪不同的地方在于，奶油奶酪里还添加了奶油或者鲜奶油和牛乳的混合物，所有质地会很细腻，不过不太好它很容易吸收其它食物的味道，而且切的时候是不能碰到手的，不能接触到细菌。否则很容易变质。
奶酪。也叫做芝士，英文名是cheese。它是牛奶浓缩后发酵做成的奶制品呢，不同细菌发酵，风味和颜色都是不大一样的。不知道大家有没有吃过蓝奶酪，味道很浓烈，重口味，有一种臭臭的腐败味道，切一小块送入口中，妈网百科的亲身经历是拼命喝水。而意大利硬奶酪，经过多年干燥后色泽淡黄，有一种浓烈的水果味道。
如果你喜欢吃口味更淡一些，质地更细腻柔软一些的奶酪，妈网百科推荐卡蒙贝尔奶酪，它的的口感也是很柔软的，加热之后很块融化，味道也很淡。
奶油奶酪和奶酪的吃法
奶油奶酪和奶酪都是可以直接吃的，夹着面包，再加点水果一起吃比较不错。吃奶油奶酪是愉快的，因为它的味道比较清，而且很柔软，这一点是大家比较能接受的。奶酪，也分很多种，干干的硬硬的，直接送入送入口中，吃不习惯就有一种说不出的奇怪味道，不能所有人都能hold住奶酪的味道，尤其是蓝纹奶酪。
如果你手中刚好有一块奶油奶酪和奶酪，那就扶好眼睛，妈网百科给大家带来美味的奶油奶酪和奶酪的吃法，精彩不容错过哈。
【奶酪蛋糕】
材料：全麦粉饼干、砂糖、明胶、酸奶、鲜奶油、黄油、奶油奶酪、蛋黄、柠檬汁。
步骤：
1、奶酪放在室温下等其融化哈，不用上火加热的。
2、准备一个锅，倒入适量清水，加入明胶浸泡。
3、选择一个小盘子，放入黄油，放入微波炉里加热30秒，等其融化。
4、饼干放在小碗里面，用工具将其碾碎哈。
5、黄油融化后，不断搅拌，然后填满模型底部，放入冰箱里冻一冻。
6、准备一个小碗，放入奶酪，用打泡器搅拌成白色膏状，倒入砂糖，搅拌。
7、放奶酪里面一次加入蛋黄、酸奶以及柠檬汁，搅拌均匀。
8、鲜奶油放入一个容器里面，用大泡器打6分钟，然后一点一点的倒入奶油奶酪中，拌匀。
9、明胶、黄油都放入奶油奶酪中，搅拌，之后铺在饼干碎上面，弄好造型后放入冰箱里冷冻。
奶油奶酪和奶酪的营养
早上还是一个鸡蛋，一杯牛奶？这就是你心目中最营养的早餐？给自己一点想象，你是否会选择用奶油奶酪或者奶酪做出一道道丰盛的早餐呢？除了散发出诱人的气息之外，奶油奶酪和奶酪的营养也能征服你的心。快步往下看奶油奶酪和奶酪有什么营养吧。
1、补充钙。
奶油奶酪和奶酪的原材料都是牛奶哈，奶酪是牛奶浓缩过的，经过发酵之后有了不同的颜色，散发出不同的香味。在大家享受奶油奶酪和奶酪带来的美味同时，也是在补充钙呢。喝一大杯牛奶所获得的钙，吃一小块奶酪就能得到，你怎么看呢？
2、补充蛋白质。
既然喝牛奶能补充钙补充蛋白质，吃奶油奶酪和奶酪也有这个好处。奶酪的蛋白质也是蛮丰富的，虽然经过发酵，风味改变了不过蛋白质还是值得我们期待的。不过大家都清楚，无论是奶油奶酪还是奶酪，吃多了都是会发胖的，一定要hold住嘴巴。
3、免疫力蹭蹭涨！
奶油奶酪和奶酪中还是含有较多的营养元素的呢，能保护眼睛的健康，还可以令肌肤更加美腻呢。最关键的是能提高免疫力哦，再也不怕瘦成闪电被风吹走了。
奶油奶酪和奶酪怎么挑
平时喜欢动手做各种美味的筒子们，你对于挑选奶油奶酪和奶酪有没有特别的心得体会呢？当我们逛超市，眼睛扫视排排坐的奶油奶酪和奶酪，你有想晕过去的经历吗？来和妈网百科聊聊人生吧。其实挑选奶油奶酪和奶酪还是比较简单的哈。
奶油奶酪，4大牌子可以挑选，安佳、卡夫、铁塔、塔图拉。
1、喝过卡夫牛奶？要是感觉不错，任性买块奶油奶酪回家吧。
2、试过安佳黄油？味道不错，做出的的蛋糕很香，下次逛超市买奶油奶酪的时候顺便买块安佳奶油奶酪吧。
3、说到独立包装和小颗粒，卡夫的不错哈。卡夫是有独立包装呢，说到保存这一点是比较好的。而且解冻之后小颗粒是会比较少的哈。
4、也有网友的感觉铁塔的味道不错，不过呢，口味都是主观的，大家还是随便买买买。
5、总的来说，卡夫的价格比较贵，包装也比较OK，其它的这4中奶油奶酪都是差不多的。
奶酪。美国人民最爱车达奶酪，卡蒙贝尔奶酪味道最淡。
车达奶酪。大家还记住猫和老鼠里面的小老鼠抱着的那块奶酪呢？抱的正是车达奶酪哦，据说是美帝殖子民最爱的奶酪。
卡蒙贝尔奶酪。味道很淡，收官软软的，高温下很容易融化，用来做菜，做各种甜食都是极好的。喜欢味道淡淡的奶酪，卡蒙贝尔奶酪你值得拥有。
蓝奶酪。不少餐厅会用蓝奶酪做成开胃头盘，但是呢味道很特别，其实上面也有提到过，不是所有人都能接受，稍微闻一下味道就知道是不是你的菜了。搭配一点蜂蜜一起吃味道赞赞的，还没吃过的可以试试。
比然奶酪。法国最著名的奶酪之一，它的保存方法比较简单，切开的那一面放在干净的硬纸板里面，然后放在阴凉处或者冰箱里保存即可。
奶油奶酪和奶酪的保存
心血来潮去超市买了一块奶油奶酪和奶酪回家？不过无论是做蛋糕还是做其它美味，一大块之多反正一次是用不完的了，所以要怎么保存奶油奶酪和奶酪呢？保存奶酪会比较简单，不过保存不当又会出现各种毛毛之类的情况，保存奶油奶酪就更加令人心塞。
据说奶油奶酪不能冷冻保存？开封之后其实也可以放冰箱的。
保存奶酪奶酪比较复杂，但是也有方法。首先带上手套，刀子和砧板都消毒，奶油奶酪摆在板上，切块一块块，然后分别装入保鲜袋里面，在袋口放入几根酒精棉球，袋子里面也放入几块棉球，之后封袋放入冰箱中，开封后最好在1周内吃完，最晚不超过1个月。
奶酪切开保存更加妥当？听起来很有道理，并且很多人都是这样做的。
首先在奶酪奶酪上面抹点醋，之后用刀子切开一块块奶酪，放入保鲜袋里封住袋口放入冰箱中冷藏，记住要在1一个月内吃完哈，温度最好是根据说明书上写的温度保存。